Inspirada en la receta original, la cocina creole ofrece una versión de la caipiriña que puede hacer para sus invitados a las fiestas.

Caipiriña Kenep Creole

Ingredientes:

la pulpa de 8 kenèp
2 cucharadas de azúcar morena
½ taza de hielo picado
3 oz Cachaça

Instrucciones:

Ponga la pulpa de la kenèp en un vaso alto, después el azúcar morena. Triture todo usando un mortero para extraer el zumo hasta obtener un jarabe con el azúcar marrón. Añada hielo y cachaça.
Mezcle con una cuchara y sirva.

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