Un dulce tradicional en Haití. Esta receta es simple, pero da resultado sensacional.

Dous

Ingredientes:

2/3 taza de azúcar
4 tazas de leche
1 lata de leche condensada
1 barra de canela
2 estrellas de anís
la ralladura de un limón
1 cucharadita de nuez moscada
extracto de vainilla 1 cucharada
1 cucharada de mantequilla

Instrucciones:


Ponga todos los ingredientes, excepto la ralladura de cáscara de limón, la mantequilla y la vainilla.

Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine revolviendo constantemente, hasta que obtenga consistencia de caramelo, sin quemarse.

Añada la ralladura de limón, la mantequilla, el extracto de vainilla y revuelva. Extienda la mezcla en un molde untado con mantequilla.

Deje enfriar a temperatura ambiente y corte en trozos.

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