Utilice aguacates muy maduros. El guacamole será mucho más sabroso, por supuesto, a condición de que no haya ninguna parte podrida.

Guacamole Cubano

Ingredientes:

La pulpa de 3 aguacates maduros
1 cucharadita de sal
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
3 cucharadas de cilantro fresco
2 tomates cortados en cubitos,
1 cucharadita de de ajo, picados
1 pimiento jalapeño, sin semillas y cortado en trozos pequeños

Instrucciones:

En un tazón mediano, mezcle la carne de aguacate, el jugo de limón y sal. Agregue los cubitos de cebolla, el cilantro, los tomates y el ajo.

Agite ligeramente incorporando el jalapeño.

Refrigere 1 hora y sirva con tortillas, patatas fritas o rebanadas de pan tostado.

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