Delicioso y reconfortante, al horno macarrones y queso es siempre una buena solución para una comida familiar. Además, es fácil y simple de preparar.

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Macarrones y Queso al Horno

Ingredientes:

1 libra de macarrones (1 paquete)
1/4 taza de sal mantecas, en cubitos
1 cebolla grande, picada en trozos grandes
1/4 taza de harina para todo uso
1/2 taza de leche evaporada
3 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de queso mozzarella rallado
sal molida 1/2 cucharadita
1/2 cucharadita de pimienta molida negro
1/4 cucharadita de pimienta roja molida
1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
1/2 taza de queso parmesano

Instrucciones:

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasa ligeramente un molde para hornear de 2 cuartos de galón.

Cocine los macarrones según las instrucciones del cuadro. Se puede utilizar cualquier otro corte de pasta, tales como rigatoni o conchas. Cuando haya terminado, vaciar y volver a la olla; dejar de lado.

Derretir la mantequilla en una sartén grande o un horno holandés sobre fuego medio-bajo. Dorar la cebolla.

Añadir la manteca de cerdo y cocine durante 3 a 5 minutos. Agregue la harina; Cocine, revolviendo constantemente durante unos 2 minutos. Incorporar gradualmente en la leche, y cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que espese.

Retírelo del calor. Agregue la sal, pimienta negro y rojo, nuez moscada, queso mozzarella rallado, y la pasta cocida.

Mezcla de la pasta en una cuchara ligeramente engrasada de 2 cuartos. Plato de hornear; Cubrir con el queso parmesano. Hornear sin tapar, durante 30 a 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.

Dejar enfriar por lo menos 15 minutos antes de servir.

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