Esta es una torta de celebración de la Epifanía. Las dos personas que se encuentren escondidos los granos se convierten en el rey y la reina del día.

Pastel de Mantequilla Epifanía

Ingredientes:

1/4 lb de mantequilla suavizada
1/2 taza de azúcar
3 huevos batidos
Ralladura de 2 limones
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1/4 taza de almendras de tierra
2 guisantes

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas.

Bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso y añadir poco a poco los huevos. Añada la ralladura de limón.

Añada los ingredientes restantes, excepto los guisantes. Revuelva hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Vierta la masa en el molde preparado previamente. Después esconda los granos.

Dibuje un diseño con un tenedor. Pincele el pastel con el ron y hornee por 35 minutos.

Deje enfriar el bizcocho 5 minutos antes de retirar del molde y coloque en el plato de servir.

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