El sabor de pollo a la barbacoa puede ser disfrutado en cualquier momento, en la cena o en el almuerzo. Una vez cocido, se puede desmenuzar para hacer un sándwich o para añadir a una ensalada.

Pollo BBQ al Horno

Ingredientes:

5 o 6 piezas de pollo (muslos, pechugas, espalda)
1 cebolla grande, picada en trozos grandes
1/2 taza de apio picado
1/4 taza de agua
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
3/4 de taza de salsa de tomate
1/4 taza de miel
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de vinagre de sidra

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 F.

Ponga los trozos de pollo en un plato de hornear. Coloque la cebolla y el apio alrededor de las piezas de pollo. Añada el agua y el polvo con pimienta y sal. Cubra con papel de aluminio.

Deje cocer en el horno durante 20 a 25 minutos.

En un tazón, mezcle la salsa de tomate, miel, la salsa Worcestershire, la mostaza y el vinagre. Vierta sobre el pollo y hornee durante 30 minutos.

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